土佐紅は、高知の温暖な気候を生かし、ハウス栽培の他、トンネル被覆による露地栽培で栽培されているサツマイモです。
土佐紅は5月下旬～7月中旬と日本一早い出荷が行われ、この品種は、名前の通り鮮やかな紅色で非常に皮が薄いのが特徴♪
皮ごと味わうことができるため様々なレシピに合い、炊き込みご飯やバター焼きなどに適しています。
そんな香南市産の土佐紅を是非ご賞味ください!!

※写真はイメージです

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【提供】協同組合やすらぎ市
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