【まぐろ切り落とし】
鮪の冊取り時に出来た端材を、食べやすい切落しにし、昆布や鰹の旨みが利いた出汁醤油に漬け込みました。
解凍するだけの簡単調理で、まぐろ漬け丼がお召し上がりいただけます。
まぐろの旨味を最大限に引き出した一口サイズの切り落としを個包装でご用意。
1袋80gと使いやすいミニパックで、小分けにされているため、少量ずつお楽しみいただけます。
刺身や海鮮丼はもちろん、おつまみとしても最適なこのセットは、冷凍でのお届けとなり、保存も便利。
ご自宅用として、手軽に本格的な漬けまぐろを味わえる返礼品です。

【かつおのたたき】
規格や在庫量が揃わず販売量が一定でない鰹を集めました。鰹のたたき 訳ありとしてお届けするこちらの商品は、鰹の大きさや形にばらつきがありますが、味や鮮度には一切妥協していません。漁獲後すぐに船上凍結することで、旨味をしっかり閉じ込めた状態のままかつおのたたきに仕上げました。
高温で一気に焼き上げる炎は、魚の臭みを抑えつつ、香ばしい香りをまとわせることで、鰹本来の旨味を引き立てます。この焼き工程には特にこだわりをもっており、鰹のたたき 藁焼きとしての魅力を十分に感じていただけます。藁焼き特有の風味を楽しめるかつおのたたき藁焼きは、高知の郷土料理らしい一品です。
また、塩でいただくシンプルなかつおのたたきしおもおすすめ。素材の味をよりダイレクトに楽しめる食べ方として人気があります。香ばしさとしっとりとした食感、そして鰹の深いコクが一体となった味わいです。
鰹のたたき 高知の魅力を存分に味わえるよう、1本ずつ個包装された状態でお届けします。1ブロックは2人前程度で、必要な量だけを取り出して流水解凍すれば、すぐに食卓に並べることができます。ご家庭での夕食や、おもてなしの一品としてもぴったりです。
サイズの目安は、大きい鰹で1ブロック約250g〜350g、小さいものでは1節約150g〜250gとなります。自然のものですので、サイズには個体差があります。
品質にこだわったかつおのたたき訳ありを、ぜひご家庭でお楽しみください。

【ネギトロ】
「訳あり ネギトロ 」は、鮮度抜群のネギトロがたっぷり楽しめるセットです。70gの小分けパックが入っており、冷凍保存で長期間楽しむことができます。本来は飲食店に卸し、ネギトロ丼として販売されるまぐろをご家庭でお召し上がりいただけるように小分けしています。
お召し上がりになるだけ解凍すれば、フードロスの問題もありません。
原料の鮪種類が変更になる場合があり、訳アリにさせて頂きました。
味や品質には全く問題ありません。

手軽に美味しいネギトロ丼を楽しんだり、手巻き寿司やおつまみにアレンジすることも可能です。
脂がしっかりとのったネギトロは、なめらかな舌触りと豊かな風味が特徴です。
日常の食卓で、本格的な味をお楽しみください。
※写真はイメージです

～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～
1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。
2．返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。
3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。
4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。

【提供】株式会社大熊
地場産品類型：8号ハ
都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されているもの及び当該市区町村を認定し、当該地域資源を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするもの
【認定地域資源名：マグロ、カツオ】
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訳あり マグロ 鮪 カツオ 鰹 漬けマグロ たたき ネギトロ 配送回数 定期便 小分け 海鮮 魚介 冷凍食品 加工品 海鮮丼 刺身 株式会社大熊 高知県 香南市