高知県須崎市で水揚げされた真鯛を、皮目を香ばしく炙った片身でお届けします。

皮目を丁寧に炙ることで香ばしい香りと脂の旨みを引き出し、身には真鯛ならではの上品な甘みと心地よい歯ごたえを残しました。
お好みの厚さに切り分ければ、炙り刺身として、真鯛の身と皮が織りなす味わいをひと切れでお楽しみいただけます。

水揚げ後すぐに丁寧に処理して鮮度を保ち、真鯛の持ち味を引き立てた状態でお届けします。
そのまま刺身として味わうほか、海鮮丼、手巻き寿司、カルパッチョ、鯛茶漬けなどにもよく合います。

普段の食卓はもちろん、来客の際にも喜ばれる返礼品です。
高知・須崎市が誇る海の幸をぜひご家庭でお楽しみください。

漁師町の須崎市で新たに始動した、株式会社山水。
創業から間もないですが、魚への愛は誰にも負けないメンバーが集まり、カンパチの養殖発祥地「須崎 大谷」に集合し加工・配達しております。
鮮度はもちろん！安さにもこだわりをもち、心を込めてお届けします。

提供：株式会社 山水