高知県須崎市の豊かな海で育った養殖ブリを、1節（刺身約３～４人前分）の状態でお届けします。。

須崎の海で大切に育てられた養殖ブリは、しっかりとした脂のりと濃厚な旨み、なめらかな身質が魅力です。

ロイン（1節）は、少量から味わいたい方や、初めて須崎勘八を選ぶ方にも使いやすい、食べ切りやすいサイズです。丸ごと一尾やフィーレよりも切り分ける手間が少なく、お好みの厚さに切って、お刺身、漬け丼、ブリしゃぶ、カルパッチョなどにお使いいただけます。 高知・須崎市が誇る海の幸をお楽しみください。

水揚げ後は鮮度を保つため丁寧に処理し、それぞれの仕立てに合わせてお届けします。須崎勘八ならではの歯ごたえと、豊かな脂の旨みをご堪能ください。

漁師町の須崎市で新たに始動した、株式会社山水。
創業から間もないですが、魚への愛は誰にも負けないメンバーが集まり、「須崎 大谷」に集合し加工・配達しております。
鮮度はもちろん！安さにもこだわりをもち、心を込めてお届けします。

提供：株式会社 山水