高知県須崎市の豊かな海で育った養殖ブリを、片身の状態でお届けします。。

須崎の海で大切に育てられた養殖ブリは、しっかりとした脂のりと濃厚な旨み、なめらかな身質が魅力です。

フィーレは、ブリを三枚におろした半身の状態でお届けします。丸ごと一尾をさばく手間を抑えながら、料理に合わせてお好みの大きさや厚さに切り分けられます。お刺身や漬け丼、ブリしゃぶ、カルパッチョ、照り焼きなど、さまざまな食べ方に使いやすい仕立てです。


水揚げ後は鮮度を保つため丁寧に処理し、それぞれの仕立てに合わせてお届けします。須崎勘八ならではの歯ごたえと、豊かな脂の旨みをご堪能ください。

漁師町の須崎市で新たに始動した、株式会社山水。
創業から間もないですが、魚への愛は誰にも負けないメンバーが集まり、「須崎 大谷」に集合し加工・配達しております。
鮮度はもちろん！安さにもこだわりをもち、心を込めてお届けします。

提供：株式会社 山水