高知県須崎市の豊かな海で育った養殖ブリを、まるごと１尾でお届けします。

須崎の海で大切に育てられた養殖ブリは、しっかりとした脂のりと濃厚な旨み、なめらかな身質が魅力です。

丸ごと1尾は、ブリを自分でさばき、部位ごとの味わいを楽しみたい方に。身はお刺身やブリしゃぶ、漬け丼などに、頭やカマは塩焼き・兜煮に、骨やあらはあら炊き・あら汁・だし取りに活用できます。一尾だからこそ、さまざまな部位を料理に使えるのが魅力です。


水揚げ後は鮮度を保つため丁寧に処理し、それぞれの仕立てに合わせてお届けします。須崎勘八ならではの歯ごたえと、豊かな脂の旨みをご堪能ください。

漁師町の須崎市で新たに始動した、株式会社山水。
創業から間もないですが、魚への愛は誰にも負けないメンバーが集まり、「須崎 大谷」に集合し加工・配達しております。
鮮度はもちろん！安さにもこだわりをもち、心を込めてお届けします。

提供：株式会社 山水