高知県須崎市で水揚げされた新鮮な天然鯛を、半身は刺身、半身は炙りでお届けします。
一尾の鯛を二つの食べ方で楽しめるのがこの商品の魅力です。刺身では鯛本来の透き通るような甘みと歯ごたえを、炙りでは皮目を香ばしく焼き上げることで引き出される凝縮した旨みと香りを、それぞれ味わっていただけます。

水揚げ後すぐに丁寧に処理することで鮮度を保ち、
刺身は身の弾力と上品な甘みを、炙りは皮の香ばしさと脂の旨みを引き立てました。
同じ鯛から生まれた、まったく異なる二つの味わいをひとつのお皿で楽しめる贅沢な一品です。

普段の食卓はもちろん、お祝い事や来客の際にも喜ばれる返礼品です。
高知・須崎市が誇る海の幸を、刺身と炙り、二つの表情でぜひご家庭でお楽しみください。

漁師町の須崎市で新たに始動した、株式会社山水。
創業から間もないですが、魚への愛は誰にも負けないメンバーが集まり、カンパチの養殖発祥地「須崎 大谷」に集合し加工・配達しております。
鮮度はもちろん！安さにもこだわりをもち、心を込めてお届けします。

提供：株式会社 山水