日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」

日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市
魚を捌くために、自由鍛造の刃物のうち包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。

出刃包丁ですので、お魚を捌くのにお使いできます。

刃物鋼（砂鉄鋼）と鉄（極軟）を合わせて鍛造し1本1本丁寧に手打ちにて製造しています。
手研ぎにて仕上げています。
量産品との違いをお確かめください。

魚を捌くための出刃包丁と身をひくための柳刃包丁をセットにしました。

提供：岡田刃物製作所

※片刃：右利き用です。

容量
出刃包丁 1本
柳刃包丁 1本