『職人吉岡』が丹精込めてつくった最高級のカラスミです!
今回はたっぷり330グラム!

カラスミには人の様にひとつひとつ個性があり、塩加減や調整が必要です。
乾燥方法も気温湿度の影響を多分に受けるので注意が必要で、時間毎にカラスミの状態を管理し手間暇かけて製造しています。
丹精込めて製造された『職人吉岡のカラスミ』をご賞味下さい！

なお、『吉岡職人の特選カラスミ』とは味は同等ですのでご安心下さい。
違いは、色目や色むらのみになります。

地場産品類型：【3号】
地場産品に該当する理由：ぼらの卵をからすみに加工
【生からすみを、血抜き、塩蔵、塩抜き、乾燥の順で加工】
市内で発生している付加価値の割合付加価値の少なくとも76%は市内で生じているため

提供：伊勢海老とからすみの吉岡