【職人 吉岡】が丹精込めてつくった最高級のカラスミです！

カラスミには人の様にひとつひとつ個性があり、それぞれに合った塩加減や調整が必要です。
乾燥方法も、気温湿度の影響を多分に受ける為に注意が必要で、一定の時間毎にカラスミの状態を管理して製造しております。
丹精込めて製造された『職人吉岡のカラスミ』を是非ご賞味下さい。

なお、『吉岡職人の特選カラスミ』と味は同等ですので、ご安心下さい。
※違いは色目や色むらのみになります。

地場産品類型：【3号】
地場産品に該当する理由：ぼらの卵をからすみに加工
【生からすみを、血抜き、塩蔵、塩抜き、乾燥の順で加工】
市内で発生している付加価値の割合付加価値の少なくとも79%は市内で生じているため

提供：伊勢海老とからすみの吉岡

からすみ カラスミ 唐墨 高級 珍味 酒の肴 つまみ 魚卵 日本酒 国産