太平洋で水揚げされた新鮮なかつおを、丁寧に下処理し、特製の醤油だれにじっくり漬け込んで旨味を凝縮。
土佐の職人が一枚一枚乾燥させて仕上げた「BONITO JERKY（かつおジャーキー）」は、魚の旨味とスモーキーな香ばしさが調和した、唯一無二のおつまみです。
一般的なビーフジャーキーとは異なり、脂控えめで軽やかな食感。それでいて、噛むほどにかつお本来の旨味とコクが広がります。
ブラックペッパーがほんのり香り、ビールや日本酒との相性も抜群。
常温保存が可能なため、旅行やアウトドア、キャンプのおつまみとしても便利にお使いいただけます。
小腹がすいた時や、在宅ワーク中の軽食としても人気が高く、健康志向の方にもおすすめです。

保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵のうえお早めにお召し上がりください。（脱酸素剤封入・開封後発熱注意）

注意事項：商品には万全を期しておりますが、まれに小骨が入っていることがありますのでご注意ください。

【地場産品基準該当理由】
土佐市に加工場があり、そこで一貫して製造を行っている。