「うんと美味しいを皆様へ届けたい」
「お芋で感動を」

そんな想いを込めて、真心を込めて育てた冬季限定の「極蜜芋（紅はるか）」をお届けします。

高知県の自然豊かな土地で農業を営むWADA FARMは、おかげさまで40周年を迎えました。
夫婦で営む小さな農家だからこそ、一つひとつの作物と丁寧に向き合いながら、おいしさを追求しています。

お芋づくりを始めるきっかけとなったのは、家族で囲んだ焼き芋でした。
ある日、娘夫婦や孫たちと、いただきものの紅はるかを焼き芋にして食べた時のこと。
そのおいしさに感動するとともに、孫たちが「美味しい！」と笑顔でたくさん食べる姿を見て、

「じいじも美味しいお芋を作ろうか！」

そんな一言から、WADA FARMのお芋づくりが始まりました。

「たかが芋、されど芋。」

代表が特にこだわったのは、紅はるかならではの“食感”と“甘さ”。
試行錯誤を重ねながら、よりおいしいお芋を目指して栽培・熟成しています。

WADA FARM 4つのこだわり

① 有機肥料を豊富に使用

ミネラルを含んだ肥料を使用し、お芋がおいしく育つ土づくりを大切にしています。

② お芋づくりに適した土壌

水はけが良く、ミネラルを豊富に含む「黒ぼく土」で栽培。
良質なさつまいもが育ちやすい環境を整えています。

③ 厳選した苗を使用

安全性にも配慮し、信頼できる限定された販売先から選んだ苗を使用しています。

④ キュアリングと定温熟成

収穫したお芋を約2カ月最適な環境でキュアリングし、その後じっくりと定温熟成。
試行錯誤を重ねながら、お芋本来の甘さをしっかりと引き出し、「極蜜」と呼びたくなる味わいを目指しています。

WADA FARMで一番おすすめの食べ方は「焼き芋」。
オーブンなどでじっくり焼くだけで、紅はるかならではの甘みをお楽しみいただけます。

焼き上がった後に冷蔵庫で冷やした「冷やし焼き芋」もおすすめ。
温かい焼き芋とはまた違った、しっとりとした味わいを楽しめます。

ご自宅のおやつはもちろん、寒い季節のキャンプやアウトドアにもぴったり。
ご家族や大切な方へのちょっとした贈り物にもおすすめです。

提供：WADA FARM（ワダファーム）