しっとりと焼き上げたココアシフォンに、国産クーベルチュールチョコレートを使用したなめらかなチョコクリームをサンド。
仕上げに繊細なチョコを細掛けし、パリッとした食感がアクセントを添えます。

芳醇なチョコレートの香りと、やさしい口どけ。
濃厚でありながら甘さは控えめで、上品な味わいに仕上げました。
軽やかな食感と深みのある風味を、贅沢にお楽しみいただけます。

ベーキングパウダーを使わず、卵のちから（当店独自の製法）でふんわり・しっとりと焼き上げた自慢のシフォンケーキ。
きめ細やかに泡立てたメレンゲをアルミの型で一つひとつ丁寧に焼き上げることで、繊細な口あたりを実現しています。

使用する小麦粉は国産、卵は南国市産の新鮮なもの。
素材の持ち味を生かした優しい甘みが広がります。

特別な方への贈りものや、お祝い、ご自身へのご褒美スイーツとしても最適です。

店名「GATEAU PAISIBLE（ガトー ペジーブル）」は、フランス語で“素朴なお菓子”という意味。
「シンプルなお菓子が心にやさしさを届け、穏やかな時間をもたらしますように」という想いを込めて、一つひとつ丁寧にお作りしています。