愛媛県愛南町は､タイ ( 鯛 ) や ブリ ( 鰤 ) の養殖が盛んな町です!
海岸線はリアス式海岸になっており､湾内は穏やかな海上となっています｡
そんな愛南町は､実はかつおの水揚げが､土佐の高知のどこよりも多く､四国一の水揚げ高を誇り､
高知県と隣接する愛南町では､土佐沖で獲れた､新鮮なかつおも水揚げされることがしばしばあります｡

魚市場からたった5分のハマスイは､新鮮なカツオを水揚げから真空パックまでの工程が約20分!!
調理方法は､流水解凍して切るだけです!

特選のかつおの塩たたきは鮮度が抜群!!
「おばあちゃんがつくってくれたオリジナルのタレ」と「海人の藻塩」も付いており、玉ねぎやにんにくなどの薬味をご用意いただけると、よりおいしくお召し上がりいただけます。
土佐の藁焼きかつおにも負けない鮮度を､ぜひご家庭でもお楽しみください。

【海人の藻塩】
愛南町の海の厄介者ホンダワラを有効活用するために作られたのが、「海人の藻塩」です。
口あたりがとてもまろやかで、ホンダワラ由来の色素により淡いベージュ色をしているのが特徴です。
海の旨味が凝縮したこの「藻塩」で、ひと味違うカツオの塩たたきを是非ご賞味ください。

※コストカットのためダンボールでの梱包となります。何卒ご了承ください｡
※かつおのたたきの部位は指定できません。ランダムに梱包されます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

提供元: 有限会社ハマスイ