想像を超えるウマみの高級養殖鯛が、ご家庭向けに登場！

「養殖魚は魚臭くて料理できない」と料理店のシェフや大将の声を聞き、一念発起！
13年の研究の末、2003年に誕生した「鯛一郎クン」。
一口食べると、鯛の旨味がジュワ―っと口に広がり、脂の甘味にビックリしたと言われます。

養殖特有の臭みをなくし、澄んだ旨みを引き出すために独自開発の技術をエサに入れています。
さらに
・合成アスタキサンチン不使用
・酸化防止剤不使用
・遺伝子組み換え穀物不使用
のエサで安心して選んでいただけるように仕上げました。もちろんゲノム編集もしていません。

「お客さまに美味しいと食べていただくところまでが仕事」と、徹底した漁場管理、エサ管理、そして魚を水揚げしてからの血抜き、冷やし込みの水温にまでも気を配っています。
エサやり時の「おはよ～、愛してるよ～」鯛への声掛けからも分かるように、鯛へのこだわりと愛情は人一倍！
優しく大切に、愛情深く鯛一郎クンを育てています。

鯛一郎クンならではの、もちもち食感と凝縮された旨味をぜひご賞味ください。
お家で簡単に調理できるよう、鱗やエラを取って真空パックにし、冷凍でお届け致します。

※1月1日～1月10日は発送できません。

<お召し上がり方>
① 皮を取ってお刺身でもお召し上がりいただけます。
②皮つきのまま適当な大きさに切って、煮つけ、ソテー、しゃぶしゃぶ、カツ、などでお楽しみください。
和・洋・中さまざまなアレンジが可能です。

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業者名：株式会社タイチ

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