四国と九州に囲まれた宇和海は潮の流れが速く、身の締まった魚に育ちます。その中でも真鯛はとても脂のりがよく、甘みが強いのが特徴です。
柵状フィーレはお刺身やカルパッチョなど、頭やハラミは甘辛く煮付けると美味しく召し上がっていただけます。
真空パックにし、冷凍にてお届けいたします。

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事業者：企業組合こもねっと
TEL：0895-63-0163

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