こだわりにこだわりぬいたからこそコシが強く、タレが麺によく絡む昔ながらの讃岐うどんができました。

●ここがこだわり!!
こだわりの素材を厳選。国産小麦を100％使用。北海道の豊かな環境の中で育った粘りと弾力のある小麦ともちもち感溢れる讃岐のブランド小麦『さぬきの夢』を使用。
コシを引き出すための材料は一切使わず、昔ながらに受け継がれてきた素材のみを厳選しました。

●ここがこだわり!!
昔ながらの讃岐うどんを再現。麺が少し黒いのは国産小麦を使用し、伝統製法を忠実に再現したからです。