有機栽培 オーガニックエキストラバージン オリーブ オイルは
スペインのアンダルシア自治州の有機認証した農園で栽培されたオリーブだけから作られた
こだわりのオーガニック（有機JAS認証）EXVオリーブオイル。

有機栽培されたオリーブの実が青〜赤に変わるタイミングでの早期収穫した
オヒブランカ・ピクアル・アルベキーナブレンド種の果実をブレンドし
コールドプレス搾油された日本人の味覚に合う上質なオイルです。

国内オリーブ発祥の地「小豆島」の オーガニック認証自社工場にて、
輸入したオリーブオイルをオリーブ専門家チームによりテイスティングします。
同一品種のオイルでも収穫時期により微妙に異なるオイルの味を見極め、どの組み合わせなら私たちが目指すオイルとなるのか考え、配合の設計を行っています。
配合後のオリーブオイルは、自社有機JAS認証工場にて専用フィルターで「ろ過」を行い、配合時の美味しさそのままに厳重な検品体制の下お届けしています。

高品質なオリーブオイルはフルーティーで、お口の中ではごくわずかな苦みが
甘さを際立たせています。
ビタミンEを多く含み、野菜サラダ、フレッシュチーズ、冷製スープに良く合います。

官能特性を変質させないようにコールドプレス搾油され全ての行程は27度以下で行われます。

・香りは グリーンアーモンド、アーティチョークなどの野菜、刈りたての草、
　オリーブの葉を連想させる香り。
・味わいは 口に含むと、甘さの中にほのかな苦味とスパイシーさが感じられ、
非常にバランスが良く調和しています。
・合う料理は グリーンサラダ、フレッシュチーズ、冷製スープをはじめ、どんなお料理にも最適。

事業者名：オリーブアイランド株式会社
連絡先：0120-057-785

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【原産地】
スペイン
【加工地（製造地）】
オリーブアイランド株式会社　香川県小豆郡小豆島町片城甲３７７番地１