小豆島に伝わる手延べ製法で作られたそうめんです。
手延べ製法とは麺を少しずつ延ばして休ませてを繰り返して作る製法で、長い時間をかけ１本１本丁寧に作りあげています。
そうめんの主原料である小麦粉には北海道産「きたほなみ」を１００％使用しており、小麦本来の濃厚な香りと力強いコシが特長です。

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＜お礼の品提供・発送事業者＞創麺屋　株式会社／ＴＥＬ0879-82-5790

・地場産品に該当する理由
素麺の製造工程のうち原材料の仕入れ、生地づくり、製麺、乾燥、梱包までのすべての工程を行っております。（告示第6条第3号）

【加工地（製造地）】
創麺屋株式会社　　　　　　　　香川県小豆郡小豆島町