杉樽で１年半以上時間をかけて長期熟成した、まろやかで旨みの多い醬油もろみを使用し、味付けは、ごま、生姜、昆布、かつお、砂糖、みりん、などでほどよい甘さに仕上げました。モロキュウはもちろん生姜焼き、焼き鳥、ブリの照り焼き、野菜炒め、田楽、また豆板醤、ラー油などと合わせて麻婆豆腐、マヨネーズと合わせてドレッシングなど様々なお料理にお使いいただけます。あつあつのご飯とも相性抜群です。
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