瀬戸内海の穏やかな気候風土に恵まれた地に建つ工房では、山桜のチップで薫り高く燻されたスモークサーモンが
お客様の美味しい笑顔を目指して、ゆっくりと熟成をしています。
■厳選素材
＊サーモン＊
美味しい脂と旨味の濃い身を持ったノルウェー産の最高級アトランティック・サーモン、とろける味わいが特徴です。

＊チップ＊
地元香川県産の山桜を採用。冷燻製ならではの奥深い余韻が心地良くワンランク上のスモークサーモンになりました。

＊天然塩＊
塩の品質はスモークサーモンの味を左右する重要なパーツです。地元瀬戸内海のミネラル豊富な天然塩を使用しています。

ノルウェー産のサーモン、地元産のチップと調味料を使用し、商品の主要な部分となる工程（燻製）を市内工場で燻製を行っております。
※画像はイメージです。
※万一、天候不良や災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
※万一、生育状況などの影響でお品が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。
※冷蔵便と冷凍便がお選びいただけます。
※原材料、及び資材高騰のため内容変更致しました。