国産うなぎ専門店、うなぎ屋かわすい川口水産の返礼品です。
1本で1～2人前になるうなぎ大サイズの2尾セットです。

◆うなぎ屋かわすいのこだわり
主に西日本の各産地からその時々に応じた品質の良いうなぎを厳選して仕入れております。
一般的に加工場と養鰻場が同じ地域にある場合、その産地のうなぎを使うというのが習わしですが当店では、和歌山県の養鰻場から仕入れるのではなくいろんな産地から品質の良いうなぎだけを選んで仕入れるという強みがあります。
仕入れたうなぎはすぐにすべて加工するわけではなく、味覚に敏感な職人5人が試食検査を行い、合格したものだけ蒲焼きに仕上げます。
職人が納得するまで妥協せず、徹底したドロ抜き(※うなぎの泥くささを取り除くこと)を行う事が1番のこだわりです。
外はじっくり焼き込み、サクッと香ばしく。中は蒸しをいれて、ふっくら。
焼き立てをすぐに真空パックにして旨みを閉じ込め、皆様の食卓にお届けします。

◆お召し上がり方法
冷凍庫から出して湯せんで簡単にお召し上がりいただけます。
解凍後にオーブンや魚焼きグリルで少し炙るとより美味しくお召し上がりいただけます。
※パッケージ裏側に食べ方の説明付き

※画像はイメージです。