「讃岐の手打ち」を忠実に再現した製造方法と厳選された高級小麦を使い、多加水で餅のように練り上げた生地を、２日間かけて熟成しました。出来上がった麺は、モチモチでツルツルののど越しと、しっかりとしたコシを同時に味わうことが出来ます。賞味期限は保存料を一切使用せず、１ヶ月となっております。ぜひ、本物の讃岐うどんを感じてください。

商品の主要な工程である製麺とパッケージ詰めを市内の工場で行っております。

【地場産品基準】
地場産品類型：６号
地場産品に該当する理由：うどん：3号。材料の小麦を区域外から調達している以外の工程は、すべて市内の工場で製麺とパッケージ詰めを行っている。市内での付加価値割合は85％で、付加価値は価格を用いて算出している。
※画像はイメージです。