瀬戸内海で水揚げされた良質ななまこの内臓や小石などを丁寧に取り除き、ボイルした後、天日干しで約2ヶ月かけて仕上げました。水で戻すと驚くほど大きくなります。中国などでは高級食材とされ、中華料理には欠かせない食材ですので、是非一度お召し上がり下さい。
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