かめびしの商品群のなかで最も古い二十年ものの醤油。独特な酸味と旨味、醤油の奥深さを感じる逸品です。お皿にほんの数滴垂らしてお使い下さい。

国産大豆、小麦使用（地元産主）。商品の主要な部分となる工程（しょうゆ造り）を市内の歴史的建造物にて数年かけて製造（麹の製造、もろみ、圧搾、火入れ、混合・濾過、瓶詰め）しております。

【地場産品基準】
地場産品類型：３号
地場産品に該当する理由：国産の大豆・小麦（主に地元産）を使用し、商品の主要な部分となるしょうゆ造りの工程（麹の製造、もろみ、圧搾、火入れ、混合・濾過、瓶詰め）を、市内の歴史的建造物で数年かけて行っているため
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