「いつ、どこで、誰が食べても美味しい骨付鶏を。」
別添えのチキンオイルで仕上げる、本場香川の本格骨付鶏です。

◆職人のひと手間が生み出す「旨味」
職人が一本一本丁寧に下処理を行い、「肉厚なのに柔らかい」を実現。
低温で長時間焼き上げることで、じゅわ～と肉汁溢れるジューシーな仕上がりに！
さらに真空パックにして丸一日寝かせることで、鶏肉の中までじっくりと味が染み込みます。
どこを食べても深い味わいを楽しめるのが、さぬき鳥本舗流のこだわりです。

◆こだわりの地元食材を使用
鶏肉はフレッシュな国産鶏を生肉で仕入れています。
素材本来の味を活かした味付けで、香川本鷹（とうがらし）をはじめ、香川県産のにんにくと玉ねぎ、瀬戸内の海水を原料にしたあら塩など、地元食材の良いところを存分に引き出しました。

◆風味の決め手は「チキンオイル」
ご家庭で美味しく仕上げられるコツは、別添えの「チキンオイル」！
脂は、鶏と一緒にパックすると時間が経つにつれて酸化してしまいますが、別々にすることで、食べる瞬間のフレッシュで芳醇な香りを再現。
このオイルで鶏を焼き、さらに残ったオイルにキャベツを浸して食べるのが本場の通な楽しみ方です。
余った鶏油は、チャーハンや野菜炒めに活用もできます。
職人のこだわりが詰まった「肉汁までうまい」本場の味を、ぜひご自宅で豪快にかぶりついてお楽しみください！
※画像はイメージです。
※賞味期限は、真空パック要冷蔵の状態で設定されています。開封後は早めにお召し上がりください。
※観音寺市 地場産品基準（ 総務省 告示 第 179 号 第 5 条 - 6号）
　市内で製造している骨付鶏（3号該当）に市外で製造された鶏油をセットにして提供するものです。