観音寺伊吹島産いりこ（片口いわし煮干）を炙り、日本酒に浸けた本格仕込みのお酒です。容器にうつして電子レンジで温めるだけで、手軽に本格的な「いりこ酒」がお楽しみ頂けます。上質ないりこの旨味と炙った香味は、温めて飲まれることで風味が増します。別添の「炙りいりこ」は、温めたお酒に入れていりこの風味を増したり、そのままおつまみとしてもお楽しみいただけます。瀬戸内海の気候風土が生み出した讃岐ならではのお酒です。

観音寺市 地場産品基準（ 総務省 告示 第 179 号 第 5 条 - 3号）
伊吹島産いりこを炙り、日本酒に浸けたお酒であり、市内の工場において、すべての工程を行い、製造、加工されたものです。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※通年ご利用いただけます。
※ご寄附（入金）確認後、約2週間にて配送いたします。（年末年始除く）