白バラでつくると、昔風の素朴な、そしてつゆの絡みの良いうどんができます。うどんにはもちろんコシが大切です。しかしそれ以上に重要な要素はうどん本来の「甘み」にあると思います。うどんに限らずどんな食品でも美味しいものには、それぞれ素材特有の甘みがあり、それがその食品の美味しさとなっています。

白バラは、特に風味、旨みに重点を置いて製粉された小麦粉です。 白バラで作ったうどんには次のような特長があります。

●昔から受け継がれてきたうどん本来の「甘み」と「風味」があります。
●毎日食べ続けても飽きることのない美味しいうどんができます。
●コシの強さは、当社の麺用粉の中で一番です。
●灰分：0.37％、グルテン：27.5％

【栄養成分表示(100g当たり)】＜七訂食品標準成分表による推定値＞
・エネルギー：368kcal
・たんぱく質：9.0g
・脂質：1.8g
・炭水化物：74.8g
・食塩相当量：0g




事業者：株式会社ファリーナコーポレーション
連絡先：0120-16-4591

【加工地（製造地）】
木下製粉株式会社
香川県坂出市高屋町1086-1