うどん県（香川県）でさぬきうどん専用として開発された小麦品種「さぬきの夢2009」を100%使用してます。
「さぬきの夢2009」で打ったうどんの特長は、ほのかな甘み、そしてもちもちとした食感です。

●香川県産小麦「さぬきの夢2009」を100%使用した小麦粉です。
●さぬきの夢で打ったうどんの特長は、ほのかな甘み、そしてもちもちとした食感です。
●中級者以上を対象とした小麦粉ですので、初めて手打ちうどんを打たれる方は弊社商品の「讃岐すずらん」をお勧めいたします。
●灰分：0.34％、グルテン：25.8％

【栄養成分表示(100g当たり)】＜七訂食品標準成分表による推定値＞
・エネルギー：368kcal
・たんぱく質：9.0g
・脂質：1.8g
・炭水化物：74.8g
・食塩相当量：0g




事業者：株式会社ファリーナコーポレーション
連絡先：0120-16-4591

【加工地（製造地）】
木下製粉株式会社
香川県坂出市高屋町1086-1