遠く平安時代からすでに朝廷に献上され、徳川時代には高松松平藩主から、
毎年将軍に贈り名声を博していました。
最初は塩田の塩釜から揚げられた熱い塩の中に入れて蒸し焼きにしていましたが、
現在の磨かれた独自の技術で、しかも伝統を生かし、衛生的に製造された極上の逸品になります。

【お召し上がり方】
「こも」を除き、焼いたり煮たりしないで、
そのまま「わさび醤油」「二杯酢」「生姜醤油」または「鯛茶漬」等でお召し上がりください。
骨や頭は小さく切ってお吸い物にすれば栄養満点の美味しい骨汁が出来ます。

※配送希望日に出来るだけお届け出来るように致します。
※不漁等で、ご希望の日時にお届けが不可の場合は、改めて産直あきんどからご連絡を致します。ご了承の程お願い致します。
※年末年始のお届けは不可になります。
※北海道、沖縄県、離島への配送はできません。予めご了承くださいませ。

◆お礼の品のお問合せ先◆新鮮市場［産直あきんど］（TEL：0120-35-3783）

【加工地（製造地）】
新鮮市場【産直あきんど】
香川県綾歌郡宇多津町二番町19-7