瀬戸内の温暖な気候に恵まれた自社畑で育てた、国産オリーブだけを使用したエクストラバージンオリーブオイルです。


土づくりには牡蠣殻や自家製堆肥を用い、ミネラル豊富な環境を整備。減農薬栽培を徹底し、JGAP認証を取得した農園で、一本一本の樹の状態を見極めながら丁寧に育てています。こうした積み重ねにより、毎年IOC国際基準を上回る品質のオリーブを安定して生産しています。

収穫したオリーブは、鮮度を最優先にすぐさま温度管理を行い、27℃以下のコールドプレス製法で搾油。熱を加えないことで、オリーブ本来の香りや栄養を損なうことなく、酸化を極限まで抑えています。酸度は0.14％と、IOC基準を大きく下回る数値を実現。フレッシュで雑味のない、クリアな味わいが特長です。

完成したオイルは、適切な環境下で保管・管理し、HACCPに基づくトレーサビリティ体制のもとで出荷。原料から製品になるまでの工程をしっかりと把握できるため、毎日の食事にも安心してお使いいただけます。

サラダやカルパッチョ、パスタの仕上げはもちろん、野菜や魚料理にひと回しかけるだけで、素材の味を引き立てる上品なコクと香りが広がります。イタリア料理やスペイン料理を愛する方にも、ぜひ試していただきたい一本です。

毎日の料理に、安心して使える本物のオリーブオイルをお届けします。

※画像はイメージです。
※発送はお申し込み順です。
※ご不在等の受取り遅延等による品質劣化への補償はいたしません。
※お受け取りの際、状態をご確認下さい。
※味や風味の感じ方には個人差がございますため、味に関する再送・交換は承っておりません。ご了承ください。
※配送日のご指定はできません。
※北海道・沖縄・離島への発送は致しかねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。


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