香川県産の若鳥の鶏トロ肉を高松市内の加工場で処理した後、急速冷凍した商品になります。
鶏トロは鶏肉のむね肉と手羽元の間に当たる部位で一羽から40gほどしか取れない部位で、希少部位になります。
むね肉のあっさり感に、もも肉のようなジューシーさでコリトロ食感は唐揚げや炒め物におススメです。

※画像はイメージです。

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