手間暇かけてつくる味噌仕立てのお出汁に、選りすぐりの牛肉をしゃぶしゃぶ。
締めは本生国産小麦の讃岐うどんで味噌煮込みうどんができます。
牛肉は、香川県産ブランド和牛「オリーブ牛」のＡ5ランク。
そこから上質な脂をさらに落とし、丁寧に処理したものだけを使用しております。
甘みがあり、とても柔らかいので、年齢を問わずお召し上がりいただいております。

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