猫と夕陽コーヒー（中煎りブレンド）は、軽やかさとコクのちょうど中間に位置する、バランスの取れた飲み心地を大切に仕上げた一品です。J current COFFEEが高松市内の自社工場で焙煎から袋詰めまで一貫して製造しており、毎日飲みやすい味わいとして人気のあるブレンドです。
中煎りの特徴は、浅煎りほどの酸味はなく、深煎りほどの強い苦味も出過ぎない、ほどよいまとまりのある風味にあります。湯を注ぐとやわらかい香りが立ち上がり、最初のひと口はなめらかで、飲み進めるほどにほんのりとした甘みとコクが感じられます。ブラックでも飲みやすく、ミルクを少量加えるとやさしい甘みが広がり、落ち着いた印象のカフェオレ風に仕上がります。
抽出方法によって印象が変わるのも中煎りの楽しさです。ハンドドリップでは香りとまろやかさが出やすく、湯温をやや低めにすると酸味が穏やかになり、丸みのある口当たりに整います。深煎りほど重くないため、食事やおやつの時間にも合わせやすく、日常に取り入れやすい仕上がりです。
焙煎は高松市の自社工場で行われ、ドイツ製焙煎機「PROBAT」を使用しながら、こまめに焙煎して豆の状態を丁寧に整えています。鮮度を保ちながら焙煎度のバランスを整えることで、日々のコーヒーとして無理なく楽しめる味わいに仕上げています。
猫と夕陽という名前のイメージをそのまま感じられるような、落ち着いた明るさとやわらかな口当たり。ひと息つきたいときに寄り添ってくれるような一杯を、ぜひお楽しみください。

事業者名:ジェイカレントコーヒー
連絡先:0877-85-5611

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