こちらの返礼品は「徳島県ドリームチーム」対象商品です。
本返礼品は、徳島県と県内市町村が連携し、県産品の魅力発信および市町村の自主財源確保を目的として実施している事業の対象返礼品となります。
そのため、寄附金の使い道につきましては「知事おまかせメニュー」をご選択いただきますようお願いいたします。
なお、その他の使い道をご選択いただいた場合につきましても、誠に恐れ入りますが、弊庁にて「知事おまかせメニュー」へ変更させていただきます。
あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。


徳島に伝わる乳酸菌後発酵茶「阿波晩茶」。
徳島県の山あいのごく限られた集落でのみ生産される、世界的にも珍しい製法で作られる乳酸菌発酵茶です。独特の酸味と旨味に加え、爽やかな香りが広がり、後味にはすっきりとした清涼感が漂います。

7月〜8月にかけて、一番茶葉がしっかりと大きくなるまで育ててから収穫。大釜で茶葉を茹でて選別し、揉捻機（じゅうねんき）で葉もみを行った後、大きな木桶に漬け込み、約2週間かけて発酵させます。
その後、天日干しと再度選別を経て、お盆ごろから順次出荷が始まります。

阿波晩茶はカフェインが少なく、赤ちゃんや妊婦さんにも安心してお飲みいただけます。農薬や化学肥料を使わず、自然の力で育てられた阿波晩茶。伝統の技と環境が織りなす、唯一無二の晩茶をぜひご賞味ください。


〈温かくいただく場合〉
1.やかんに水1リットルを入れて沸騰させます。
2.茶葉をひとつまみ（約4〜5g）加え、弱火で3〜5分ほど煮出します。
3.黄金色になればできあがり。このまま冷やしてもおいしくいただけます。

〈冷たくいただく場合〉
1.冷水1リットルに茶葉を4〜5gほど入れます。
2.冷蔵庫で6〜8時間ほど置きます。
3.やさしい酸味とすっきりとした味わいの冷茶としてお楽しみください。

【提供元】一般社団法人 那賀商事