岩国市東部の山間部にあり自然豊かな美和町で育てたしいたけです。
就労継続支援Ｂ型事業所「ひよりの里」の利用者さんが、一つ一つ丁寧に心をこめて、水やりから収穫作業まで行っています。

【乾燥しいたけ（丸・スライス）】
菌床ですが原木と同じような肉厚なので、水で戻せば食べ応えがあります。食べればしいたけの良い香りが口の中いっぱいに広がり、一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。

【しいたけの端切れ】
椎茸の軸と乾燥スライスが入っておりコリコリした食感が楽しめる一品です。

【しいたけパウダー】
乾燥椎茸を粉末にした一品で、隠し味として使うことができます。料理に混ぜて使うのもOKです。

【しいたけ茶】
お湯に溶いてお茶としていただくのはもちろん、だしやお茶漬けにも合います。

【提供】就労継続支援Ｂ型　ひよりの里


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