独特の歯ごたえがうまれる山口県独自の製法「焼き抜き」で造った白銀。その表面に紅を塗った海陽。魚肉をフィルムに詰め丁寧に熱を加えた秋芳。かまぼこの原料である魚肉に鶏卵と木くらげを加え、ほのかな甘みのするきみの幸。肉厚で弾力に富む食感の金竹〇。製造工程を若干変えることで金竹〇に比べ柔らかな食感の銀竹〇。

瀬戸内海に浮かぶ島々のように、当店自慢の味を詰め合わせました。

初代・杉本利兵衛が1919年(大正8年)に小さな蒲鉾屋を起業して以来、当店はこの味ひと筋で百年もの歳月、一貫して伝承された味を大切に守り抜いてまいりました。この白銀の味を後世にも伝えられるように、また食文化を通じて幸せを発信できる会社により成長できるよう、日々、努力と研鑽を重ねていく所存です。