北広島町大朝地域の平飼い養鶏農場「ふぁーむbuffo」から、有精卵12個とレトルトカレーのセットを返礼品としてお届けします。
2024食べチョクアワード畜産部門1位を獲得した、ふぁーむbuffoの平飼い卵です！

ふぁーむbuffoは、農場主の岩崎奈穂さんが1999年に北広島町の山の中でスタートした農場です。循環型農業を目指し、平飼い養鶏や合鴨農法による米作りなどに取り組んでいます。
鶏は四面開放の鶏舎で育てられています。太陽の光が差し込み、風が新鮮な空気を運ぶ小屋の中を、平飼いの鶏たちが自由に走り回って過ごしています。

抗生物質、ビタミン剤、抗菌剤などの薬剤は一切不使用。水は地下水を使用し、餌にはトウモロコシなどの輸入穀物を使わず、糠や屑米、野菜のほか、時には酒粕やワイン粕など、地元で手に入るものを中心に与えています。

季節によって食べるものが変わるため、卵の黄身の色も変化します。夏に色の濃い野菜をたくさん食べると鮮やかな黄色に、カボチャやニンジンをたくさん食べると濃いオレンジ色になることも。冬には大根や白菜を食べて薄いレモン色に、それから野菜嫌いの鶏が産んだ卵は色が薄いこともあるのだとか。
「どんな鶏が、何を食べたのかな」と、一羽一羽のキャラクターが目に浮かぶような、ふぁーむbuffoの鶏たちを楽しく想像してみてください。

セットのカレーは、広島市内の人気スパイス料理店「山椒魚」とコラボした、ふぁーむbuffoの卵が2個ゴロンと入ったレトルトカレーです。
ココナッツミルクのまろやかさに、玉ねぎやトマトのやさしい甘味が広がり、卵のまろやかさを包み込むスパイスの香りと、一口ごとに広がる深い旨味を楽しめます。スパイスの風味を感じながらも、大人から子どもまで味わいやすい一皿に仕上げました。
イベントで販売し大好評だった卵カレーが、手軽に楽しめるレトルトになりました。

北広島町の自然の中で、個性豊かに元気いっぱい育った鶏の有精卵。安心して食べられるおいしい卵とカレーのセットを、ぜひこの機会にお試しください。

【保存方法】
たまごのカレー：常温
たまご（鶏卵）：冷蔵

【注意事項】
※離島にはお届けできません。
※賞味期限ににかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください。
※たまごのサイズは不揃いです。ご了承ください。お料理に合わせてお使いください。
※生産の都合上、発送が遅れる場合があります。
※パッケージは予告なく変更することがございます。
※お米は付属しておりません。

【事業者】
ふぁーむbuffo

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