【昭和22年創業の老舗割烹が届ける！すっぽんスープ】

すっぽんのコラーゲンや豊富な栄養素で、体の中からじんわり温まる。
広島の老舗「柳橋 こだに」が、味わい深いすっぽんスープをお届けします。

■こだわり
1. 厳選された「江田島すっぽん」
瀬戸内海の温暖な気候に恵まれた江田島で、大切に育てられたすっぽんを使用。
「えたじまブランド」にも認定されたすっぽんをじっくり煮込み、旨味を余すところなく凝縮しました。
上品で深みのあるコクをお楽しみいただけます。

2. 老舗の技と最新技術の融合
「老舗の味は手が届かない、敷居が高い……」
そんなイメージを覆し、伝統のおいしさをいつでも手軽に味わっていただきたい。
その想いから、昭和22年の創業以来培ってきた伝統の製法で丁寧に調理。
完成したスープを「瞬間冷凍機」で急速冷凍することで、出来立てのおいしさをギュッと閉じ込めました。

■お召し上がり方
湯煎で温めるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

◎おすすめアレンジ：すっぽん雑炊
まずは、温めたスープにごはんを入れて一煮立ち。
仕上げに溶き卵と刻みネギを加えれば、すっぽんの出汁をたっぷり吸った、贅沢な雑炊をご堪能いただけます。

■有限会社小谷銀山本店
当店は昭和22年の創業以来、代々受け継いだ伝統の製法や味を守り抜いています。
それと同時に、時代の変化に寄り添った新しいおいしさも追求し続けています。

思い立ったその時が食べごろ。
特別な日はもちろん、日々の自分へのご褒美や健康・美容のためにも。
老舗割烹のこだわりが詰まった味を、ぜひご家庭でお気軽にお楽しみください。


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