微粉砕した最高級の国産小麦を使用した生地が、広島県産のたまご、瀬戸内レモンピール、国産バター、三温糖の風味をしっかりと吸収し、ふんわりしっとりとした口どけの良い仕上がりになりました。

焼き上げた生地には、瀬戸内海に浮かぶ離島・大崎上島で農園を営む文田農園さんが、潮風と日差しをたっぷり浴びて育てたレモンを使い、生産者自らが調理した「まんまレモンジャム」をトッピング。

果皮までまるごと使ったこのジャムは、まるでレモンそのものを食べているかのようなジューシーでフルーティーな味わいです。

さらに、レモンの風味を練り込んだホワイトチョコレートで全体をコーティング。
口の中でじゅんわりと溶け、ジャムと生地の美味しさを引き立てます。

それぞれの素材の魅力が最大限に活きるよう、何度もバランスを調整して完成させた、こだわりのレモンケーキです。

【加工地（製造地）】
アロフト光南店
広島県広島市中区光南1-8-7