「ザ・広島ブランド」認定の米田海産の広島牡蠣を使用。
職人の目で一粒ずつ厳選し、瞬間凍結させています。
原料は、おいしい時期でなおかつ身太りの良い3月の牡蠣に限定しています

米田海産は、明治40年（1907年）創業の、100年以上にわたり広島で牡蠣づくりを続けてきた老舗の牡蠣生産事業者です。
全国有数の牡蠣の産地である広島湾は、島々に囲まれた穏やかな海と、川から流れ込む豊富な栄養分に恵まれ、牡蠣の生育に最適な環境を有しています。
米田海産では、広島生まれ・広島育ちの牡蠣にこだわり、長年培ってきた経験と確かな目利きで、養殖から出荷まで一貫した管理を行っています。
身入りの良さ、旨みの濃さ、加熱しても縮みにくい品質の高さが特長で、多くの利用者から高い評価を得ています。
その品質は公的にも認められており、**「ザ・広島ブランド 味わいの一品」**にも認定されました。
伝統の技と広島の自然が育てた牡蠣を通じて、米田海産はこれからも安心・安全で美味しい「本物の広島牡蠣」を全国に届け続けています。

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【原産地】
広島
【加工地（製造地）】
有限会社北吉水産
広島県呉市倉橋町字納9671番地-3