自然豊かな棚田で育てた令和7年産の品種お任せ棚田米を無洗米（精米）でお届けします。標高300～400メートルの昔ながらの棚田で栽培しています。清流が流れる小川や棚田にはホタルを始め様々な動植物が生息しており、多様で豊かな生態系が維持されています。ひとめぼれは現代の主要品種の一つで、つや・粘り・うま味・香りのバランスが良いどんな料理にも合うお米といわれています。朝日は、100年前の品種ですっきりとした甘みと上品な旨味が特徴で、冷めても味が落ちないため、寿司米やおにぎり、お弁当でも美味しい米として知られています。
里山の豊かな自然環境と共に、持続可能で安心安全なお米作りを、次世代に伝えていきたいと考えています。棚田米をぜひご賞味ください。なお、当農場の棚田を実際にご覧になりたい場合には、里山の古民家宿「Casa狐穴」をご予約の際、お気軽にご相談頂けましたら幸いです。

※画像はイメージです。
※精米を美味しく召し上がっていただくためには、到着後は冷蔵庫で保管し、できるだけ早めの消費をお勧めいたします（目安1ヵ月以内）。
※万一、天候不良や災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。