島根県雲南市から、自然の力と15年の情熱が育んだ「究極の安心」をお届けします。佐藤ファームがネオニコチノイド系農薬の懸念から一念発起し、土づくりからこだわり抜いた2025年産・有機JAS認証「きぬむすめ」です。

■ 雲南市初！毎年厳格な調査を受ける有機JAS認証米
国が認めた第三者機関の厳しい現地調査を毎年クリアしている、雲南市初の有機JAS認証米です。15年間、農薬や化学肥料を一切使っていない圃場で、自然環境を維持し、生物の多様性と共生した米づくりを行っています。毎日食べるものだからこそ、一切の妥協を排した希少な一品です。

■ 木次乳業の技術に通ずる、生命力あふれる苗づくり
比重1.15の塩水で厳選した充実の種籾を、60℃のお湯で7分間温湯消毒。地元・木次乳業のパスチャライズ牛乳と同じ低温殺菌原理で病原菌を防ぎます。田んぼで約40日間、自然の気温上昇と太陽の光・水でじっくり育てた苗は、茎が太く圧倒的な生命力を備えています。

■ 膨大な手間をかける雑草対策と、美しい「1等米」への誇り
除草剤に頼らないため、米ぬか散布やアイガモロボ、自作のチェーン除草など、慣行栽培の何倍もの重労働を経て雑草と向き合っています。有機専用の乾燥機・籾摺り機で他米との混入を防ぎ、色彩選別機で徹底排除。「有機だから虫食いは当たり前」を許さず、美しい1等米だけをお届けします。

■ 生産者の声
「子供や孫に安心して食べさせたい」と会社を退職後、農業大学校で有機栽培を学び15年歩んできました。安全性には絶対の自信があります。生き物と共生する田んぼで育てた真心の味を、ぜひご家族でご賞味ください。

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