雲南市の自社農園で育ったシャルドネを、樽を使わずステンレスタンクで丹念に発酵しました。クリアで若々しい辛口白ワインをお楽しみください。

■ 食卓を彩る、清涼感あふれる贅沢なひととき
一口飲めば、青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がり、雲南市の清々しい空気を感じさせます。バランス良く溶け込んだ軽快な酸味が、お食事の時間をより一層華やかに、心地よい余韻とともに演出します。

■ 奥出雲葡萄園で育てたシャルドネを使用
自社農園で一房ずつ大切に育て上げたシャルドネを使用しています。栽培から醸造まで、自社で一貫して丹念に行う姿勢が、このワインの確かな品質を支えています。

■ 樽を使わない「アンウッディッド」ならではのクリアな印象
ステンレスタンクで低温発酵させることで、ブドウが持つ本来の香りを最大限に引き出しました。樽熟成のシャルドネとは異なる、クリアで若々しい印象の味わいこそが、本品最大の魅力です。

■ 和食や前菜の美味しさを引き立てる、理想のペアリング
このワインが最も美味しく飲める「8～12℃」に冷やして楽しめば、白身魚や山菜の天ぷら、鶏のタタキ、白身魚のカルパッチョといった繊細なお料理の味がさらに引き立ちます。素材の味を大切にするお料理に寄り添い、週末の食卓を少し贅沢なレストランのようなひとときへと変えてくれます。

■ 奥出雲葡萄園：土地の恵みをワインに込めて
私たち奥出雲葡萄園は、ここ島根県雲南市の地で、ブドウの栽培からワインの醸造までを一貫して手掛けるワイナリーです。
奥出雲の豊かな自然と気候がもたらす恵みを最大限に活かし、この土地ならではの個性が光るワイン造りに情熱を注いでいます。
一本一本、真心を込めて丁寧に造り上げたワインには、皆様に感動と喜びをお届けしたいという私たちの深い想いが息づいています。

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