自社農園のブドウを丹念に発酵させ、オーク樽で熟成しました。ハーブの香りと穏やかな樽香が調和した、なめらかで優しい味わいをご賞味ください。

■ 香りの調和がもたらす、落ち着いた風味
ブドウが持つハーブや柑橘の香りと、熟成による穏やかな樽香がバランスよく重なり合います。二つの香りが調和しているため、一口ごとに奥行きのある風味を感じられ、一日の終わりにゆっくりと味わう時間にふさわしい仕上がりです。

■ オーク樽の中でじっくりと重ねた8ヶ月の熟成
自社農園で収穫されたブドウを使い、発酵後にオーク樽へ移して熟成を行いました。この「8ヶ月」という歳月をかけることで、ブドウ本来の個性と樽の風味が一体となり、落ち着いた質感が引き出されています。

■ なめらかでふくらみのある、優しい口当たり
このワインの大きな特徴は、なめらかでふくらみのある優しい質感です。時間をかけて丁寧に醸造・熟成されたことで、角のない柔らかな口当たりが生まれており、心地よい飲み心地を最後まで楽しむことができます。

■ 自社農園で栽培から樽熟成までを一貫管理
原料には自社農園で収穫したソーヴィニヨン・ブランのみを使用しています。ブドウの栽培からオーク樽での熟成に至るまでの工程をすべて自社で一貫して行い、製品として仕上げています。

■ 奥出雲葡萄園：土地の恵みをワインに込めて
私たち奥出雲葡萄園は、ここ島根県雲南市の地で、ブドウの栽培からワインの醸造までを一貫して手掛けるワイナリーです。
奥出雲の豊かな自然と気候がもたらす恵みを最大限に活かし、この土地ならではの個性が光るワイン造りに情熱を注いでいます。
一本一本、真心を込めて丁寧に造り上げたワインには、皆様に感動と喜びをお届けしたいという私たちの深い想いが息づいています。

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