信州のメルロを奥出雲葡萄園で丹念に発酵させ、樽で熟成しました。私たちが仕上げた一杯をご賞味ください。

■ 名産地、信州高山村が育んだ良質なメルロ
良質なワインを生み出すブドウの産地として名高い、信州高山村。そこで大切に育てられたメルロを譲り受け、丹念に発酵させた後に樽熟成を行いました。産地の個性が息づくブドウ本来の力強さを、丁寧な仕事で一本のボトルに封じ込めています。

■ 熟成感とスパイスが織りなす、芳醇な香り
樽熟成による落ち着いた香りの中に、赤い果実やスパイスのニュアンスが心地よく重なります。グラスに注ぐたびに深みを増していく豊かな香調は、大切な方と過ごす穏やかなひとときを優雅に演出します。

■ 銘品種「メルロ」が奏でる、芯のあるふくよかさ
メルロ特有の滑らかな質感と、凝縮感のある「ふくよかな味わい」が調和したミディアムボディです。しなやかな口当たりの中にも、良質なブドウ由来の凛とした芯があり、複雑で深みのある飲み応えを存分に楽しめます。

■ お肉料理の旨みを引き立てる、最高の相棒
深みのある味わいと後味に広がるわずかなスパイス感は、ステーキやローストビーフなど、お肉料理との相性が抜群です。特別な日のメインディッシュに寄り添い、食卓を華やかに格上げする確かな品質とこだわりが詰まったワインです。

■ 奥出雲葡萄園：土地の恵みをワインに込めて
私たち奥出雲葡萄園は、ここ島根県雲南市の地で、ブドウの栽培からワインの醸造までを一貫して手掛けるワイナリーです。奥出雲の豊かな自然と気候がもたらす恵みを最大限に活かし、この土地ならではの個性が光るワイン造りに情熱を注いでいます。一本一本、真心を込めて丁寧に造り上げたワインには、皆様に感動と喜びをお届けしたいという私たちの深い想いが息づいています。

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