8ヶ月の樽熟成が育んだ、上品で軽やかな飲み心地。日々の食卓から特別なひとときまで、奥出雲の本格メルロをぜひお楽しみください。

■ 驚くほど上品で、なめらかな口当たり
契約栽培園で収穫されたメルロを丹念に醸し、穏やかな渋みに仕上げました。角のない「やさしい酸」と「ふくらみのある味わい」が調和した、しなやかなミディアムボディです。赤ワイン特有の渋みが苦手な方でも、その上品な飲み心地をゆったりとお楽しみいただけます。

■ 8ヶ月の樽熟成が育んだ、本格的な風味
厳選したメルロを約8ヶ月間、じっくりと樽で眠らせることで味を磨き上げました。グラスを回すと、スミレの花やベリーを思わせる心地よい果実香に、熟成由来の落ち着いた香りが重なります。丁寧な手仕事が、このワイン特有の絶妙なバランスと「ふくらみ」を生み出しています。

■ 銘品種「メルロ」が奏でる、気品ある個性
メルロは、シルクのようにしなやかな質感と、豊かな凝縮感が魅力のブドウ品種です。他の赤ワインに比べて渋みがきわめて細かく、口当たりがしっとりなめらか。奥出雲の風土が引き出した、メルロ本来の力強さとまろやかなコクを存分に味わえます。

■ デミグラスや鴨のロースト、チョコと共に
柔らかくふくらみのある味わいは、デミグラスハンバーグや鴨肉、ゴルゴンゾーラペンネと相性抜群です。さらにビターチョコや干し柿の濃厚な甘みとも絶妙にマッチし、食事中から食後まで頼れる万能な一本です。

■ 奥出雲葡萄園：土地の恵みをワインに込めて
私たち奥出雲葡萄園は、ここ島根県雲南市の地で、ブドウの栽培からワインの醸造までを一貫して手掛けるワイナリーです。奥出雲の豊かな自然と気候がもたらす恵みを最大限に活かし、この土地ならではの個性が光るワイン造りに情熱を注いでいます。
一本一本、真心を込めて丁寧に造り上げたワインには、皆様に感動と喜びをお届けしたいという私たちの深い想いが息づいています。

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