※2026年3月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。
※2026年5月より、生酛純米大吟醸の原料米が「縁の舞」に変更されました。

江戸時代に確立された伝統的な製法「生酛（きもと）」で造った日本酒6種飲み比べセットになります。
「生酛」は昔ながらの製法で手間と時間をかけて造るため大量生産は難しいのですが、深みのある味わいとコクが魅力です。
また手造りの酒母から育った酵母菌のため生命力があり、丈夫で日持ちしやすい日本酒となります。
そのため冷蔵庫に入れなくても常温で保管可能です。

料理と一緒に飲みたい、燗酒で飲みたい方におススメです。

・西田：温泉津町内で栽培された山田錦を使用。生酛らしい厚みを感じさせます。
・寛文の雫：300年前の古文書を参考に当時の日本酒を再現しました。
・倇：米を1割しか磨かず、木桶で仕込んだ古風なお酒です。
・生酛山口：生酛の熟成酒です。熟成らしい濃い味わいが特徴です。
・生酛純米吟醸：甘みがありながら、生酛らしいコクを残しているバランスの取れたお酒です。
・生酛純米大吟醸：開春の高級酒です。辛口で果実味も出ています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

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【原料米】
・西田 ： 山田錦100％
・寛文の雫 ： 山田錦100％
・倇 ： 山田錦100％
・生酛山口 ： 山田錦100％
・生酛純米吟醸 ： 縁の舞100％
・生酛純米大吟醸 ： 縁の舞100％

【申込期日】
通年