山陰の清らかな海で育った笹カレイを、旨みを引き出す伝統製法で一夜干しにしました。
上質な味わいとふっくらした身、焼くだけで広がる香ばしさは別格。
ご家庭用はもちろん贈り物にも喜ばれる詰め合わせです。
食卓で味わう産地の恵みをぜひご堪能ください。
新鮮な原料を使用し、丁寧に仕上げた自慢の逸品です。山陰地方の味覚をお届けします。

【食べ方やレシピ】
笹カレイ一夜干しは、焼くだけで香ばしく上品な旨みが広がる一品。
中火で皮目からじっくり焼けば、身はふっくら皮はパリッと仕上がります。
さらにおススメの食べ方としては、油で素揚げすると、表面が香ばしく中はしっとりとした食感に。
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。
シンプルな調理で素材の美味しさを存分に味わえる一品です。

【生産者の想い】
島根県沖の豊かな海で育った『笹カレイ(ヤナギムシカレイ)』の、本当に美味しい姿を届けたい。
その一心で、選び抜いた素材を一枚ずつ丁寧に加工しています。
旨味を逃がさない伝統の干し技。
手間を惜しまず、魚の魅力を最大限に引き出した味わいを、皆さまの食卓へお届け出来れば幸いです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【ご注意】
※配送時の揺れや傾きにより、真空漏れを起こす場合がございます。
※季節により、子持ちと子持ちでないものがあります。

【原材料】
干しササカレイ（笹カレイ、食塩）

【申込期日】
通年



【笹かれい かれい一夜干し 干物セット 5尾 笹カレイ干物 島根県産 大田市産 子持ち笹カレイ カレイ 干物 真空パック 冷凍】