昭和28年創業の鶏ダイニング「びっくりや」。
創業当初より定番メニューとして人気を誇る伝統の逸品が「昔ながらの酢鳥」。
食鳥処理衛生管理者の資格を持つ店主の特殊技法によってじっくりと煮込まれた旨味たっぷりの親鳥に、酸味と辛味の効いた?油ベースの酢鳥のたれをかけてお召し上がりいただく、低カロリーかつヘルシーな商品です。
代々受け継がれる酢鳥のたれと蒸し親鳥との相性は抜群で、シンプルでありながら深い味わいをお楽しみいただけます。
酢鳥のたれには、益田の老舗『丸新醤油醸造元』の醤油、『右田本店』の醸造酢を使用しており、また、急速凍結庫を用いて、旨味が凝縮された蒸したての親鳥の味をお届けいたします。
店舗の味をそのままに、お酒のお供にぴったりの“昔ながらの酢鳥”をご自宅でもぜひご賞味ください。

◆こだわりポイント
・食鳥処理衛生管理者が製造するため美味しく安心・安全です。
・酢鳥のたれには、益田の老舗『丸新醤油醸造元』の醤油、『右田本店』の醸造酢を使用しています。

◆食べ方やレシピ
・冷凍保存の「蒸し鳥」と「特製酢鳥のたれ」を冷蔵庫に移し、約半日ほど冷蔵解凍します。
※お急ぎの場合は流水解凍をお勧めします。
・解凍した「蒸し鳥」を袋から皿に移し、軽くラップをして電子レンジ（600W）で30～45秒ほど温めます。
・添付の「特製酢鳥のたれ」を小皿に入れ、「蒸し鳥」にしっかりつけてお召し上がりください。

◆生産者の想い
先代から伝わる「酢鳥」の味をしっかりと守り続け、益田市の新たな名産品として全国へ発信してまいります。


【原産地】
国内産

【加工地】
益田市

【事業者】
有限会社ポニイ


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